I vitigni Kerner trovano condizioni di sviluppo assolutamente ideali nelle aree prossime al limite delle colture.
Il terreno magro e il clima più rigido, con notti fredde ma con abbondanza di sole durante il giorno,
danno origine a un vino dal gusto intenso e speziato


VITIGNO: Sylvaner 100%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
RESA MEDIA 65 hl/ha

prima annata di produzione 2008
TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO 6-8 anni
ZONA DI PRODUZIONE Chiusa, Monastero di Sabiona
ALTIMETRIA 650 m
VENDEMMIA metà ottobre,  a mano

CARATTERISTICHE vino bianco aromatico, generoso, con elevato potenziale d’invecchiamento
COLORE giallo chiaro
PROFUMO intenso, aromatico, con sentori di albicocca e pesca
SAPORE aromatico, speziato, intenso; acidità vivace
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10–12 °C
ABBINAMENTI antipasti, piatti di pesce, asparagi, risotto
alle erbe, piatti a base di uova o funghi, ottimo come
aperitivo