Il Dominius è un vino rosso prodotto con il vitigno Zweigelt, molto diffuso in Austria. Queste nobili uve rosse provengono dalle zone della Valle Isarco più adatte alla sua maturazione. Il vino è stato fermentato in vasche d'acciaio inox ed è maturato 12 mesi in barrique. Dopo l'imbottigliamento, il vino è stato lasciato maturare ancora in bottiglia. Il colore rosso granato, il profumo molto frutturato che ricorda i frutti di bosco e l'elegante nota di legno, rendono questo vino molto piacevole. Il sapore pieno e molto espressivo sono il risultato di una maturazione perfetta delle uve sui ripidi pendii soleggiati della Valle Isarco.


VITIGNO Zweigelt
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
RESA MEDIA 70 dz/ha = 49 hl/ha

PRIMA ANNATA PRODOTTA 2004
PRODUZIONE MEDIA ANNUA 3.300 bottiglie
TENUTA ALL’ INVECCHIAMENTO 7-9 anni
ZONE DI PRODUZIONE Chiusa, Velturno, Bressanone
ALTIMETRO 600 m
VENDEMMIA metà di ottobre, a mano

CARATTERISTICHE vino rosso maturo, rotondo e pieno
COLORE rosso granato
PROFUMO leggera nota di legno, frutti di bosco
SAPORE pieno e molto espressivo
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16–18 ° C
ABBINAMENTI funghi, carni rosse e selvaggina