Cuvèe composta per l'80% da Sylvaner, 15% Pinot Grigio e 5% Veltliner Verde. Le uve provengono dalle migliori zone di produzione della Valle Isarco. Il mosto viene fatto fermentare in barrique, affinato per 10 mesi e quindi imbottigliato. Dopo un'accurata maturazione in bottiglia, questo vino si presenta di colore giallo chiaro con riflessi paglierini. Al naso una leggera nota di legno accompagnata da sentori di fumo e vaniglia che non copre il tipico bouquet fruttato e leggermente aromatico di questo vino. Il sapore convince per la straordinaria armonia tra corposità, acidità e freschezza che caratterizza il suo originale timbro.


VITIGNO Sylvaner, Pinot Grigio, Veltliner verde
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
RESA MEDIA 65 q/ha

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE 1995
PRODUZIONE MEDIA ANNUA 4.000 bottiglie
TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO 7-8 anni
ZONA DI PRODUZIONE Chiusa, Velturno
ALTIMETRIA 600 m
VENDEMMIA metà ottobre, manuale

CARATTERISTICHE vino bianco maturo e robusto
COLORE da giallo a giallo paglierino
PROFUMO leggera nota di legno accompagnata da sentori di fumo e vaniglia
SAPORE armonico, rotondo, amabile, robusto e persistente
TEMPERATURA DI SERVIZIO 14–16 °C
ABBINAMENTI formaggi