Oltre alla produzione di pregiati vini bianchi e rossi, la cantina custodisce alcuni vini selezionati, piccoli tesori dal carattere esclusivo. Un prodotto di prima classe è l’apprezzatissimo Dominius, risultato di una cuvée di Sylvaner, Pinot Grigio e Veltliner Verde, ottenuto da uve di pregiata qualità provenienti da zone selezionate nel rispetto di severe direttive di produzione. I due vini da dessert della linea “Nectaris”, ottenuti dall’appassimento naturale di uve bianche, seducono per la loro tipica nota fruttata ed il residuo zuccherino mentre l’elegante vino bianco “Harmonie”, ottenuto da uve selezionate della media Valle Isarco, fermentate con grande cura in piccole vasche d’acciaio inox, sviluppa il suo sapore leggermente aromatico con tipiche note fruttate.

Apprezzati sul mercato nazionale ed internazionale, questi vini vantano particolare fama: “vini di primissima qualità e grande classe [...], dal sapore e dall’aroma unici ed inconfondibili.”