Il vitigno autoctono Lagrein è particolarmente adatto a produrre un vino rosato. Dall’immediata pigiatura dell’uva (come nella vinificazione in bianco) si ottiene da uve rosse uno straordinario vino rosato di colore rosso rubino chiaro, da consumare nelle più svariate occasioni.

VITIGNO: Lagrein
SISTEMA DI ALLEVAMENTO pergola
RESA MEDIA 110 q/ha

PRODUZIONE MEDIA ANNUA 5.000 bottiglie
TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO 2–3 anni
ZONA DI PRODUZIONE Gries–Bolzano
ALTIMETRIA 250 m
VENDEMMIA inizio ottobre, manuale

CARATTERISTICHE vino rosato leggero e fresco
COLORE rosso rubino chiaro
PROFUMO gradevole con nota di ciliegia e marzapane
SAPORE fresco, vivace
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12–14 °C
ABBINAMENTI pesce, crostacei, piatti vegetariani; ideale come aperitivo