Pinot Nero è un vino di nobili origini, il cui vitigno proviene dalla Borgogna francese. Da circa un secolo è coltivato anche in Alto Adige. I caldi pendii nei dintorni di Campodazzo, nella bassa Valle Isarco, presentano le condizioni ideali per la coltivazione di questo rinomato vitigno conferendo al vino quell’espressività e quella tipicità che lo rendono uno dei rossi più raffinati.


VITIGNO: Pinot Nero
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot e pergola
RESA MEDIA 85 q/ha

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE 1987
PRODUZIONE MEDIA ANNUA 20.000 bottiglie
TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO 4–5 anni
ZONA DI PRODUZIONE Renon
ALTIMETRIA 300–500 m
VENDEMMIA fine settembre–inizio ottobre, manuale

CARATTERISTICHE vino rosso di struttura vellutata con un equilibrato contenuto tannico
COLORE rosso rubino vivace
PROFUMO intenso, leggermente aspro, eterico, gradevole, caratteristico
SAPORE secco, pieno con gradevole nota acidula
TEMPERATURA DI SERVIZIO 15–17 °C
ABBINAMENTI selvaggina, carni allo spiedo, stufati, formaggi piccanti