Il vitigno Kerner è un incrocio di Schiava e Riesling, creato a Weinsberg (Germania) intorno al 1930. Predilige i terreni leggeri, ghiaiosi e sabbiosi dei pendili più elevati ed esposti al sole della media Valle Isarco. Nonostante la tarda maturazione delle uve, si ottiene un vino corposo e saporito che gode di grande apprezzamento.


VITIGNO Kerner
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
RESA MEDIA 90 q/ha

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE 1986
PRODUZIONE MEDIA ANNUA 57.000 bottiglie
TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO 3 – 4 anni
ZONA DI PRODUZIONE Chiusa, Velturno, Bressanone, Funes, Renon
ALTIMETRIA 600 – 800 m
VENDEMMIA inizio – metà ottobre, manuale

CARATTERISTICHE vino bianco secco, fresco
COLORE giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO intenso, aromatico
SAPORE secco, pieno, aromatico, con leggera nota moscata
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10–12 °C
ABBINAMENTI antipasti leggeri, affettati, piatti a base di uova o funghi, pesce d’acqua dolce e frutti di mare bolliti; ottimo come aperitivo