ARISTOS – IL NOBILE TRA I VINI BIANCHI
Le uve del Veltliner Verde dall’aroma inconfondibile provengono da vigneti situati nelle migliori zone di produzione della media Valle Isarco. La severa selezione delle uve e l’attenta lavorazione in cantina conferiscono a questo vino il suo tipico carattere. L’affinamento in botti di legno d’acacia genera in questo vino il suo tipico carattere robusto e aromatico.

VITIGNO: Veltliner Verde
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
RESA MEDIA 75 q/ha

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE 2002
PRODUZIONE MEDIA ANNUA 7.000 bottiglie
TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO 4–5 anni
ZONA DI PRODUZIONE Chiusa, Velturno
ALTIMETRIA 550 m
VENDEMMIA inizio ottobre, manuale

CARATTERISTICHE vino bianco armonico,fruttato, piacevolmente speziato
COLORE da verdognolo a giallo chiaro
PROFUMO delicato, fruttato con nota floreale ed erbacea
SAPORE secco, speziato, fresco, leggermente aromatico
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10–12 °C
ABBINAMENTI formaggi molli, piatti di pesce e carni bianche