Le condizioni climatiche oltremodo favorevoli per questo vitigno e i terreni morbidi e ben ventilati, tipici della zona intorno al monastero di Sabiona, conferiscono a questo vino caratteristiche qualitative di particolare pregio. Un vino che seduce per il suo caratteristico bouquet floreale e leggermente aromatico.

VITIGNO: Müller Thurgau
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
RESA MEDIA 85 q/ha

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE 1990
PRODUZIONE MEDIA ANNUA 15.000 bottiglie
TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO 4–5 anni
ZONA DI PRODUZIONE Chiusa, Velturno
ALTIMETRIA 600 m
VENDEMMIA fine settembre, manuale

CARATTERISTICHE vino bianco leggermente aromatico, con sensazioni floreali
COLORE da giallo a giallo paglierino chiaro
PROFUMO intenso, gradevole, aromatico con sentore di frutti esotici e nota moscata
SAPORE secco, fresco, leggermente aromatico, vivace
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10–12 °C
ABBINAMENTI antipasti leggeri, minestre, pesce bollito e alla griglia; ideale come aperitivo