Der Ruländer oder Graue Burgunder (Pinot Grigio) ist eine der edelsten Sorten aus der Reihe der Burgunderfamilie. Besonders wohl fühlt er sich auf den etwas schwereren lehmhaltigen Böden des mittleren und unteren Eisacktales, die ihm eine Kraft und Ausdrucksstärke verleihen, die seinesgleichen sucht.


REBSORTE Ruländer (Pinot Gris)
FORM Pergel oder Drahtrahmen (Guyot)
DURCHSCHNITTSERTRAG 90 dz/ha

ERSTES ERZEUGERJAHR 1961
JÄHRLICHE DURCHSCHNITTSABFÜLLUNG 35.000 Flaschen
LAGERFÄHIGKEIT 3–4 Jahre
ANBAUGEBIET Brixen, Klausen, Ritten, Villanders, Feldthurns
HÖHENLAGEN 400–600 m
ERNTE Ende September bis Anfang Oktober; Handlese

CHARAKTERISTIK vollmundiger eleganter Weißwein, qualitativ hochwertig mit feinem Säurespiel
FARBE leuchtender Goldton
GERUCH angenehm, dezent, blumig
GESCHMACK sortentypisches Burgunderaroma (Bittermandel), schmeckt trocken, voll, weich, ausgewogen
SERVIERTEMPERATUR 10–12 °C
EMPFIEHLT SICH ZU leichten Vorspeisen, Aufschnitt, Eierspeisen und Pilzgerichten, Süßwasserfischen und gekochten Meeresfrüchten, hervorragend auch als Aperitif