Der Vernatsch als typische und meistangebaute Rebsorte Südtirols ist im Eisacktal nur vereinzelt zu finden. Die Anbauzone am Talausgang nördlich von Bozen kommt den Bedürfnissen der Vernatschrebe sehr entgegen und sorgt für seine sortentypische Eleganz und Fruchtigkeit, die den Wein zum bekanntesten Rotwein Südtirols machen.


REBSORTE: Edelvernatsch
ANBAUFORM Pergel
DURCHSCHNITTSERTRAG 110 dz/ha

ERSTES ERZEUGERJAHR 1972
JÄHRLICHE DURCHSCHNITTSABFÜLLUNG 20.000 Flaschen
LAGERFÄHIGKEIT 3–4 Jahre
ANBAUGEBIET Ritten
HÖHENLAGEN 300–500 m, an Süd-Hängen
ERNTE Mitte Oktober; Handlese

CHARAKTERISTIK leichter, bekömmlicher, gerbstoffarmer Rotwein
FARBE hellrubin bis rubinrot
GERUCH angenehm, fruchtig, charakteristisch
GESCHMACK mild, harmonisch, leicht nach Mandeln
SERVIERTEMPERATUR 12–14 °C
EMPFIEHLT SICH ZU Vorspeisen, Geflügel, Wurstwaren, Kutteln, Speck, Weichkäse